레몬의 3배? 감기약 대신 먹는 노란 보석 '유자', 껍질부터 씨앗까지 200% 활용하는 살림 꿀팁
안녕하세요, 여러분. 전쟁 같았던 김장이 끝나고 나니 온몸이 쑤시고 으슬으슬한 감기 기운이 찾아오진 않으셨나요? 11월 말, 이맘때 시장에 나가면 울퉁불퉁하지만 향긋한 내음을 풍기는 노란 과일이 눈에 띕니다. 바로 겨울을 알리는 전령사, 유자입니다. 흔히 감기에 걸렸을 때 따뜻한 유자차 한 잔을 떠올리시겠지만, 사실 유자는 우리가 생각하는 것보다 훨씬 더 놀라운 효능과 활용법을 가진 과일입니다. 비싼 화장품 부럽지 않은 천연 스킨 재료가 되기도 하고, 식탁의 품격을 높여주는 고급 소스가 되기도 하죠. 오늘은 못생겨도 맛과 영양만큼은 일품인 유자의 모든 것을 파헤쳐 보고, 쓴맛 없이 달콤한 유자청 담그는 비법부터 버려지던 씨앗의 놀라운 변신까지 알차게 소개해 드리겠습니다.목차비타민C의 제왕, 레몬보다 3배..
2025.11.28